O nutritie corecta presupune alimente diverse, un consum moderat, care sa nu depaseasca nevoile organismului si care sa excluda alimente de risc in exces precum zaharul, sarea, grasimile saturate sau alcoolul.  

Afectiuni cauzate de alimentatia dezorganizata:

obezitate 

esofagite de reflux 

colon iritabil 

dischinezii biliare

steatoza hepatica 

hepatita cronica 

afectiuni cardiovasculare

afectiuni ale muschilor si articulatiilor

„Mesele unei zile trebuie sa contina obligatoriu 300-500 grame de fructe, un kilogram de legume (la fiecare 100 de grame de fructe, trebuie sa ai patru portii de legume, socotind toate legumele: din supa, salata, ghiveci sau muraturi, adica la orice masa, jumatate din portia de mancare trebuie sa fie legume si zarzavaturi), 400-600 de grame de lactate (cu grasimi putine: iaurt, branza de vaci, perle de branza, cas proaspat, cascavaluri cu 10% grasime) si carne la o masa a zilei, deoarece organismul uman are nevoie de proteine pentru a se dezvolta armonios“, explica Simona Tivadar, medic specialist n Diabet si Boli de Nutritie, Clinica O. D. Medica.

Sfaturile nutritionistului

„O viata sedentara, prea mult timp petrecut pe scaun sau in masina, nopti pierdute, exces de tutun si alcool sau excese alimentare, vor cauza aparitia unor boli mai devreme sau mai tarziu“,  ne spune Simona Tivadar. „Chiar ajungand la batranete, oamenii pot avea zeci de probleme in activitatea zilnica (cand urca o scara sau pasesc in cada sa se spele) si, din pacate, medicina este o stiinta democratica, in sensul ca nu poti cumpara cu bani orice“. 

Nicio zi fara carbohidrati – „Carbohidratii de care organismul are nevoie zilnic, nu trebuie luati din prajituri sau produse de patiserie, ci din paine, cartofi, orez, paste, fasole, mazare, morcovi“. 

Evita infometarea daca vrei sa slabesti – „O masa unica pe zi (in special cina) care contine 2000 de calorii, este reteta sigura a obezitatii“. 

A fi sau a nu fi vegetarian? – „Decizia de a deveni vegetarian, trebuie facuta cu maxima responsabilitate: documenteaza-te foarte serios sau sa stai de vorba cu un specialist in boli de nutritie“. 

Miscarea, ingredientul obligatoriu al sanatatii perfecte – „Efortul fizic minimal pentru ca organismul sa functioneze corect este echivalent cu cinci kilometri zilnic de mers pe jos (aproximativ o ora si jumatate intr-un ritm lent)“. 

Alege mancarea sanatoasa

Cornelia Marin, proprietara unui restaurant cu hrana sanatoasa, reuseste sa impace cele mai pretentioase gusturi. Multe persoane publice sau vedete apeleaza la sfaturile ei pentru a manca sanatos sau a fi in forma. Recomandarile sale coincid cu ale medicilor nutritionisti. Cornelia iti poate spune si ce trebuie sa faci pentru a avea silueta ideala, dar si cum trebuie sa te hranesti pentru a-ti mentine sanatatea si echilibrul psihic. „Oricat de ocupat ar fi cineva trebuie sa inteleaga ca sanatatea este primordiala. Cei carora le pasa au, este adevarat, aceasta grija in plus, de a se gandi din timp la ce mananca zilnic. Noi facem cele mai multe vanzari din livrari, pentru ca multi oameni din politica, show-biz sau vedete comanda mancare la birou. Oferim doua tipuri de meniuri: cu si fara proteine animale. O dieta corecta insa trebuie sa tina cont de stilul de viata, de greutate, de cata miscare face fiecare, iar cantitatea de mancare se raporteaza la toate celelalte mese ale zilei. Pentru a avea o alimentatie corecta, trebuie sa fii bine informat, iar asta dureaza mult, deoarece informatiile sunt contradictorii. Eu recomand mare atentie la ce spun reclamele si o analiza serioasa a produselor“.

Recomandarile Corneliei Marin pentru o alimentatie sanatoasa

Respecta unui program alimentar compus din trei mese pe zi si doua gustari, la intevale regulate de timp. In timp se creeaza un echilibru, iar organismul ajunge sa consume doar cat are nevoie. 

Daca vrei sa sari peste o masa aceasta poate fi cina, dar niciodata nu sari peste micul dejun. Acesta poate fi doar un fruct care iti va da energie pentru cateva ore. 

Incepe dimineata cu un suc de fructe natural (preparat de tine) in care mai poti adauga o leguma verde si ulei de cocos. 

Elimina din dieta alimentele rafinate (zahar, faina, glutamat, delicat). Inlocuieste-le cu alimente bogate in nutrienti, fibre, vitamine, minerale. 

Inlocuieste zaharul cu miere, fructoza, sirop de artar, de agave sau de orez. 

Cand simti nevoia sa mananci ceva e bine sa ai la indemana un aliment bogat in fibre, care nu iti creste glicemia (fructe, legume, seminte, batoane de cereale, paine de secara, fursecuri de ovaz, avocado, iaurturi, fructe uscate, oleaginoase, ceaiuri). Acestea pot fi gustarile dintre mesele principale.

Evita combinatiile alimentare „grele“ (carne, oua, branza) deoarece consuma multa energie si induc dupa masa starea de somnolenta sau oboseala, care dureaza cateva ore.

Mananca usor, simplu pentru ca digestia sa dureze putin, sa te simti satul si sa ai energie. 

Pentru o digestie usoara, mananca un aliment consistent (carne de exemplu) combinat cu cruditati (salata sau legume) si niciodata prea multe feluri de mancare la o masa. 

Nu amesteca fructele cu alte alimente. Mananca-le cu cateva ore inainte sau dupa alta masa. 

Obisnuieste-te sa mananci zilnic cruditati (fructe, salate).

Combina pastele si carnea numai cu legume.  

Foloseste condimentele si limiteaza consumul de sare. 

Hidrateaza-te! Deshidratarea da dureri de cap, probleme de concentrare, oboseala si este luata adeseori drept foame.

Nu bea multe lichide in timpul mesei.

Opreste-te cand te simti satul.