Una dintre marile bucurii pe care ni le ofera iinceputul verii sunt, cu siguranta, delicioasele fructe precum zmeura, fragutele, ciresele… Profita de acest sezon ca sa descoperi nu doar aroma si parfumul fructelor rosii, ci si proprietatile lor terapeutice.
Pigmentii naturali si substantele care coloreaza atat de frumos fiecare aliment au si rol terapeutic: previn aparitia multor afectiuni, intrzie imbatrnirea si te ajuta sa te pastrezi in forma. Astfel, alimentele de culoare rosie sunt bogate in antioxidanti, iin special licopen si betacaroten, dar si vitamina C. Aceste pretioase elemente combat actiunea nociva a radicalilor liberi, previn aparitia unor tipuri de cancer si bolilor cardiovasculare, sunt tonifiante si favorizeaza buna circulatie a sangelui.
Zmeura – un cocktail de vitalitate
Zmeura face parte dintre fructele cu continut scazut de zaharuri, fiind si saraca iin calorii (38 calorii/100 g). Contribuie eficient la acoperirea necesitatilor nutritive ale organismului, aportul sau de vitamine si minerale fiind extrem de diversificat: vitamina C (25 mg/100 g), calciu (53 mg/100 g), magneziu (58 mg/100g), vitamina P, vitamine B, acid citric, fibre (6,7 mg/100 g). Este recomandabil ca fructele sa fie consumate la scurt timp dupa recoltare, iintrucat cantitatea de vitamina C se diminueaza rapid. Datorita fibrelor, zmeura accelereaza tranzitul si combate constipatia.
Ciresele – elimina toxinele
Fiind bogate iin apa si fibre, ciresele au capacitatea de a regla functia digestiva si tranzitul intestinal, dar si de a stimula diureza. In afara de fibre, acestea mai contin vitaminele B si C, potasiu, bor (element care combinat cu calciu si magneziu, mentine sanatatea oaselor). O cura de una-doua zile cu cirese, timp n care nu mannci alte alimente, te ajuta sa-ti iintaresti organismul, sa stimulezi regenerarea celulelor, sa elimini toxinele si chiar sa slabesti 1-2 kg (100 g fructe aduc doar 68 de calorii).
Secretul cireselor se afla n pigmentul lor, rosu-rubiniu, numit antocianina, care are o actiune antioxidata mai puternica dect cea a vitaminei C si E, iimpiedicand actiunea nociva a radicalilor liberi (acestia dauneaza arterelor si maresc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare si a cancerului). Studiile afirma ca riscul unui atac de cord poate fi redus cu peste 30% daca mancam zilnic 125-150 g de cirese. Deoarece contin hidrocarburi n proportie de cel mult 15%, sunt permise persoanelor care au diabet.
Afine – puterea ursului Contin acizi organici (1,4 g la 100 g), vitamina E (2 mg/100g), provitamina A (0,03 mg la100 g), vitamina C (20 mg/100 g), vitamine B, minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier, zinc). 100 g de afine iti furnizeaza 50 de calorii. Afinele sunt un excelent remediu iimpotriva diareei, o neplacere destul de frecvent iintalnita vara deoarece au puternice proprietati antiseptice si antibacteriene. Se recomanda iin enterite, cistite si colibaciloza, protejeaza vasele de sange, previn varicele, arterita, iimbunatatesc activitatea ficatului si a veziculei biliare.
Fragutele – silueta de invidiat
Contin vitamina C (60 mg/100 g), vitaminele B si E, sodiu, fosfor, potasiu, magneziu. Cu 125 g de fragute iiti asiguri mare parte din necesarul zilnic de vitamina C. Fragutele au capacitatea de a mari rezistenta organismului, ajuta la eliminarea toxinelor, stimuleaza tranzitul intestinal si previn alergiile. Sunt tonice si remineralizante, iar iin stari de oboseala sau epuizare fizica iiti furnizeaza energia necesara ca sa te pui rapid pe picioare. Sunt foarte putin calorice: 34 calorii/100 g.
Coacaze – fructul longevitatii
Supranumite fructele longevitatii, coacazele au capacitati uimitoare iin iintarzierea iimbatranirii premature. O cura de cateva zile cu coacaze este excelenta pentru dezintoxicarea si tonifierea organismului. Sunt foarte bogate iin vitamina C (150, chiar 200 mg la 100 g), au continut ridicat de potasiu (870 mg/100 g), de calciu (60 mg/100 g) si de fosfor (34 mg/100 g). Atat coacazele rosii, cat si cele negre sunt tonice, racoritoare, diuretice, stimuleaza activitatea intestinala si functia hepatica, combat febra si amelioreaza durerile provocate de reumatism.
Remedii rapide si eficiente
Daca suferi de cistita, poti scapa de simptomele neplacute ale afectiunii cu ajutorul sucului de coacaze (acestea, asemeni afinelor, au proprietati antiinflamatorii si antibacteriene remarcabile). Bea cate un pahar cu suc (pur sau diluat cu apa) timp de 5-6 zile.
Probabil nu stiai, dar specialistii au dovedit-o: 20 de cirese sunt mai eficiente dect o aspirina. Datorita antocianinelor, care blocheaza enzimele ce produc inflamatiile, ciresele sunt considerate unul dintre medicamentele naturale cele mai eficiente mpotriva durerilor (de articulatii, de cap etc). Daca te chinuieste migrena, striveste o mna de cirese, pune-le pe o bucata de tifon si aplica aceasta compresa pe frunte.
Impotriva oxiurilor (viermisori intestinali) se consuma timp de cateva zile 500 g de fragi, dimineata, pe stomacul gol, iar pana la praz nu se mai consuma nimic.
Zmeura este utila iimpotriva raguselii si a afectiunilor cailor respiratorii. Se consuma 4-5 linguri de sirop iin fiecare zi. Fructul este un aliat pretios al siluetei deoarece reduce pofta de macare. Daca vrei sa slabesti, iinlocuieste masa de dimineata sau pe cea de seara cu 250-300 g de zmeura, timp de doua saptamani.