Antioxidantii din avocado ne pot ajuta sa luptam impotriva imbatranirii premature a pielii. In plus, acest fruct contribuie la producerea de colagen si previne aparitia timpurie a ridurilor.

Avocado este un fruct delicios cu multiple beneficii pentru sanatate si frumusete, datorita continutului sau ridicat de antioxidanti si grasimi sanatoase. Ceea ce majoritatea oamenilor ignora este ca semintele de avocado au si o valoare nutritiva ridicata si proprietati multiple care pot contribui la o mai buna calitate a vietii si pot preveni diferite probleme de sanatate.

Datorita traditiei si gustului, aproape intotdeauna folosim pulpa de avocado ca aliment pentru a profita de toate beneficiile acestui fruct. La randul nostru, in general extragem samanta din avocado si o aruncam, fara a tine cont daca ceea ce aruncam ar putea fi de folos.

Ce sugereaza studiile recente?

In general, se spune ca samanta de avocado ofera o anumita cantitate de antioxidanti, fibre si aminoacizi, care sunt esentiali pentru prevenirea si tratarea diferitelor boli.

Potrivit unui studiu recent, samanta de avocado contine mai multe substante fitochimice. Mai exact: flavonoide, taninuri, saponine, fenoli totali, capacitate antioxidanta, oxalati, fitati si alcaloizi. De asemenea, contine o anumita cantitate de vitamine (A, B1, B2, B3, C si E), proteine, grasimi, cenusa, umiditate, fibre si carbohidrati.

Pentru toate aceste elemente, samanta ar putea fi utila si benefica. De altfel, cercetatorii considera ca ar putea avea proprietati antioxidante si antimicrobiene, care nu ar contribui la organismul doar in domeniul nutritional, ci si in domeniul medicinal.

Autorii cercetarii mai comenteaza ca altii au atribuit semintelor de avocado proprietati antihipertensive, fungicide, larvicide, hipolipidemiante si, recent, amebicide si giardicide. Prin urmare, acestea sunt inca in studiu.

Desi dovezile stiintifice sunt limitate si in majoritatea studiilor autorii clarifica ca este necesar sa se continue investigarea inainte de a face orice afirmatie, s-a putut observa persistenta anumitor idei cu privire la beneficiile avocado. Le vom comenta mai jos.

1. Semintele de avocado ar controla colesterolul

La fel ca si pulpa, se considera ca samanta de avocado ar putea ajuta la reglarea nivelului de colesterol rau din sange, crescand in acelasi timp nivelul de colesterol bun si reducand riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Desigur, acest consum ar trebui sa fie intotdeauna inclus intr-o dieta echilibrata, in functie de nevoile organismului.

Sunt cei care considera ca 70% din aminoacizii avocadoului ar fi in samanta acestuia. Prin urmare, consumul lui ar fi benefic. Ideea este ca, datorita dimensiunii si duritatii sale, acest lucru nu ar fi usor.

In sfera populara, au fost impartasite mai multe retete pentru a depasi aceste dificultati. Prima presupune pulverizarea semintelor de avocado (pentru a folosi pulberea in smoothie-uri si retete aferente) iar a doua presupune fierberea semintelor in apa, pentru a o inmuia suficient pentru a-si elibera nutrientii in apa.

2. Ar combate problemele de stomac

Potrivit unor ipoteze, substantele fitochimice gasite in samanta de avocado ar putea fi utile in tratarea inflamatiei tractului gastrointestinal, precum si a diareei.

In sfera populara, pentru a profita de acest beneficiu, se toaca o jumatate de samanta dintr-un avocado mediu, se adauga la o cana de apa clocotita, se lasa sa stea 15 minute si se consuma foarte fierbinte. Pe langa aceasta, samanta de avocado poate ajuta si la combaterea infectiilor si a diferitelor probleme de stomac. Cu toate acestea, este important sa ne amintim ca dovezile stiintifice trebuie inca colectate.

3. Ar putea avea un efect antitumoral

Vitamina E (care este prezenta in samanta de avocado) este un nutrient necesar pentru stimularea sistemului imunitar. In plus, ajuta si la prevenirea deteriorarii celulare legate de actiunea radicalilor liberi.

Expertii de la Institutul National al Cancerului din Statele Unite subliniaza ca aceasta vitamina este studiata pentru prevenirea si tratamentul unor tipuri de cancer.

 Analizelein vitro indica faptul ca unele extracte din samanta anumitor soiuri de avocado ar putea avea potential antitumoral. Cu toate acestea, este necesar sa aprofundam acest lucru, deoarece dovezile gasite sunt inca insuficiente pentru a trage concluzii.

4. Ar ajuta la slabit

Exista ipoteze care indica faptul ca samanta de avocado are un efect termogenic care poate ajuta la arderea grasimilor mai usor, atata timp cat aceasta este completata cu o dieta sanatoasa si exercitii fizice regulate.

Pentru a profita de acest beneficiu, conform culturii populare, se poate prepara un ceai folosind o samanta maruntita. Ceaiul ar fi preparat cu o jumatate de litru de apa clocotita si consumat la gustari sau mese, de maximum trei ori pe zi.

5. Ar intari sistemul imunitar

Desi nu exista dovezi stiintifice ca samanta de avocado intareste sistemul imunitar, se considera adesea ca acesta ar putea fi unul dintre principalele sale beneficii. Acest lucru se datoreaza continutului de antioxidanti si fitochimice pe care il are.

Dupa cum s-a indicat in diverse investigatii, ideea nu este exclusa, dar este necesar sa se aprofundeze in ea inainte de a trage concluzii.

6. Ar preveni imbatranirea prematura

Deoarece semintele de avocado sunt bogate in antioxidanti, ele pot ajuta la imbunatatirea (si mentinerea) sanatatii fiecarui organ din organism si chiar pot ajuta la prevenirea imbatranirii premature. Mai exact, se considera ca ar putea favoriza productia de colagen in piele, prevenind aparitia precoce a ridurilor si facand-o sa arate neted.

7. Semintele de avocado ar preveni cataracta

Urmand linia antioxidantilor, se mai spune ca semintele de avocado ar putea contribui la reducerea riscului de probleme de vedere, precum cataracta. Cu toate acestea, nu exista studii care sa lege (direct) consumul de avocado (si in special samanta acestuia) cu un risc mai mic de boli oculare.

8. Ajuta la un par mai puternic si mai stralucitor

Din samanta de avocado se extrage un ulei natural care are o anumita asemanare cu uleiul de masline. Acest ulei este folosit in scopuri cosmetice si unul dintre cele mai mari beneficii ale sale este acela de a oferi parului o stralucire incredibila, pe langa prevenirea matretii.

9. Ar putea contribui la tratarea obezitatii

Potrivit unor cercetari, fitonutrientii gasiti in unele soiuri de avocado ar putea ajuta la tratarea diferitelor probleme de sanatate, cum ar fi obezitatea. Cu toate acestea, exista putine date in acest sens, deoarece majoritatea dovezilor stiintifice se invart in jurul pulpei de avocado.

Este sigur sa mananci seminte de avocado?

Pana in prezent, informatiile disponibile despre beneficiile consumului acestui fruct se concentreaza pe pulpa si ulei. Exista putine dovezi cu privire la seminte si o mare parte din acestea provin din utilizarea populara in tarile in care sunt consumate in cantitate mai mare.

De asemenea, exista date insuficiente pentru a se asigura ca consumul acestuia este sigur pentru oameni. De fapt, unele studii arata prezenta unor compusi care ar putea deveni nocivi daca nu sunt tratati corespunzator.

Comisia pentru avocado din California recomanda deocamdata sa te limitezi la a te bucura de pulpa si sa fii precaut la utilizarea semintelor. Este de preferat sa evitati tot felul de alimente noi daca sunteti insarcinata, alaptati sau daca suferiti de orice afectiune notabila de sanatate. 

Cum sa profitati de samanta de avocado pentru a obtine beneficii?

Tinand cont de beneficiile mentionate, putem observa ca semintele de avocado ar putea fi o completare interesanta a dietei. Totusi, trebuie avut in vedere ca in momentul de fata cele mai multe studii au fost efectuate cu animale, cu extracte de seminte si rar cu samanta intreaga.

La nivel alimentar, acestea trebuie supuse unui tratament inainte de a le putea include in vas. Pentru aceasta, se recomanda sa spalati bine semintele si apoi sa le puneti la uscat la cuptor (la 120º C pentru aproximativ 2 ore).

Odata deshidratate, sunt macinate intr-un robot de bucatarie sau blender pana se obtine o pulbere fina. Se poate folosi si o razatoare pentru branza, un mojar sau o rasnita de condimente.

In acest fel pot fi incluse in salate si supe sau adaugate in smoothie-uri, iaurturi, sosuri etc. Se pastreaza bine la frigider intr-un recipient ermetic.