Compania Vascar este unul dintre cei mai importanti producatori de conserve si preparate din carne din Romania, produsele sale fiind apreciate pentru gustul deosebit si calitatea nutritiva superioara. Brandurile Moldova in Bucate si Vascar depasesc demult regiunea Moldovei, fiind comercializate atat la nivel national cat si in afara tarii.
In articolul de astazi, iti prezentam o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa: este vorba despre parjoale moldovenesti cu sos de marar si usturoi! Insa nu vorbim despre orice parjoale, ci despre noile semipreparate de la Moldova in Bucate, cel de-al doilea brand Vascar, pregatite din carne cu origine controlata si avand calitati nutritive superioare.
Pentru aceasta reteta, este nevoie de doua caserole de parjoale moldovenesti gata preparate (in total 18 chiftele), care se gasesc refrigerate in hypermarket-urile Cora, Carrefour sau in magazinele proprii Vascar din zona Moldovei. Acestea se asaza intr-o tava pe hartie de copt si se introduc la cuptor, la 180 de grade Celsius, pentru 20 de minute, pana se rumenesc.
Intre timp, se pregateste sosul: se toaca marunt o legatura de marar, apoi se curata 2-3 catei de usturoi, iar intr-o tigaie adanca se adauga 2 linguri de ulei. Usturoiul este presat direct in tigaie, apoi se adauga jumatate din mararul tocat, putina sare si se lasa un minut la foc mic.
Ulterior, in tigaie se adauga 300 de mililitri de smantana lichida pentru gatit si o lingura de zahar, pentru gust, dupa care se lasa la fiert, la foc mic, timp de 7 minute, amestecand din cand in cand.
La final, dupa oprirea focului, se adauga o lingurita de otet si restul mararului. Odata amestecat, sosul va fi gata. Intre timp, se scot parjoalele moldovenesti de la Vascar din cuptor, se asaza o portie de cate 3-4 chiftele pe o farfurie si se orneaza cu sosul de marar si usturoi. Pofta buna!
Ciuburciu (Vascar): „Sunt produse unice pe piata din Romania”
Noua gama de semipreparate Moldova in Bucate include, pe langa parjoale moldovenesti, alte patru produse: chiftele din carne de porc, perisoare din carne de porc, mici din carne de porc si vita si carne tocata de porc si vita.
„Realizam cat de important este timpul pentru dumnevoastra si tocmai din acest motiv oferim o gama de semipreparate care necesita un timp scazut de pregatire. Vorbim despre produse unice pe piata din Romania, de calitate superioara, pentru care am investit sume importante in infrastructura si retehnologizarea fabricii de la Vaslui”, explica Vlad Ciuburciu, Directorul General Vascar.
Investitia de care aminteste Vlad Ciuburciu se cifreaza la nu mai putin de 1 milion de euro. „Compania Vascar investeste in permanenta, iar bugetul anual este stabilit atat in functie de contextul de piata, cat si de viziunea noastra pe termen mediu si lung”, explica Directorul General Vascar.
Compania are aproximativ 400 de angajati si exista pe piata inca din anul 1984, cand se numea Industria Carnii Vaslui. Vascar a raportat, la finalul anului trecut, o cifra de afaceri de 20,5 milioane de euro.
