Ai auzit de bromelaina? Aceasta substanta prezenta in ananas poate exercita efecte pozitive asupra sanatatii si asupra sistemului digestiv. Cititi mai departe pentru a le descoperi.
Bromelaina continuta in ananas este unul dintre compusii cu proprietati nutritive care genereaza interes pentru acesta. Este unul dintre cele mai consumate fructe exotice la nivel mondial. Originar din clima calda, s-a raspandit pe cele 5 continente.
Aceasta substanta, bromelaina, nu este altceva decat un set de enzime capabile sa exercite functii asupra digestiei. Ananasul isi datoreaza multe dintre proprietatile acestui element. Din acest motiv, mai jos o sa va spunem in detaliu care sunt beneficiile consumului sau si cum putem profita de potentialul sau.
Bromelaina de ananas: o enzima proteolitica
Dupa cum am mentionat, bromelaina este un set de enzime digestive care au capacitatea de a descompune proteinele in aminoacizii care le compun. Potrivit cercetarilor publicate in Journal of the Science of Food and Agriculture , este o substanta care este comercializata izolat, datorita proprietatilor sale.
Este folosit pentru a evita disconfortul digestiv tipic meselor copioase. Aceasta enzima s-a dovedit a fi utila in imbunatatirea metabolismului nutrientilor, facand procesul mai suportabil. In plus, are o alta serie de functii secundare, dintre care se remarca urmatoarele:
- Antiinflamator.
- Analgezic.
- Antitrombotic.
Exista chiar cercetari care afirma ca bromelaina de ananas ar putea exercita o functie de reglare asupra sistemului imunitar, imbunatatindu-i functionarea. Acest lucru ar fi util in prevenirea infectiilor sau a bolilor transmisibile.
Pe masura ce stiinta avanseaza, proprietatile si aplicatiile substantei continua sa fie descoperite. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii stiintifice pentru a defini cu precizie cadrele de aplicare, pe langa sistematizarea protocolului sau de dozare. In prezent, cel mai bun mod prin care avem de a beneficia de enzima este prin consumul de ananas.
Bromelaina poate fi consumata dupa o masa copioasa pentru a reduce problemele digestive sau stomacul greu. Din acest motiv, ananasul este recomandat dupa mese, pentru a facilita functia digestiva a organismului.
In plus, continutul de apa al fructului va ajuta la ca procesul de descompunere a nutrientilor sa fie mai suportabil, reducand riscul de a suferi de durere. Hidratarea previne imaginile clinice de constipatie, de exemplu, mai ales la pacientii cu patologii neurologice.
Deoarece suplimentele de bromelaina nu sunt inca obisnuite pe piata, este optim sa se apeleze la consumul de ananas ca atare. Este intotdeauna necesar sa se evite prezentarea lui in sirop, deoarece in acest fel ar prezenta un continut mult mai mare de zahar, ceea ce poate fi daunator sanatatii.
Efecte secundare ale bromelainei
Desi aportul de bromelaina este aproape intotdeauna benefic, consumul ei excesiv duce la aparitia anumitor efecte secundare. Cele mai frecvente sunt greata, varsaturile, diareea si reactiile de hipersensibilitate. Cu toate acestea, nu este ceva comun.
In plus, bromelaina poate interactiona cu anticoagulantele, asa ca este necesar sa consultati medicul cu privire la posibilitatea de a consuma ananas daca sunteti tratat cu medicamente de acest tip. De asemenea, poate creste efectele antibioticelor, actionand sinergic cu acestea.
Alte alimente care favorizeaza digestia
Bromelaina este caracteristica ananasului, dar este posibil sa gasesti si alte enzime digestive in diferite alimente. Un exemplu ar fi papaya, bogata in proteaze, care ajuta la descompunerea proteinelor. Mango este un alt fruct care contine o cantitate semnificativa de enzime; in acest caz, amilaze.
Alte alimente, precum avocado sau kiwi, au compusi care ajuta la facilitarea proceselor digestive, reducand astfel disconfortul asociat tranzitului intestinal. Consumul regulat al acestor fructe este asociat cu o scadere a constipatiei.
Bromelaina de ananas actioneaza ca o enzima digestiva si este utila de consumat dupa mese grele.
Bromelaina faciliteaza functia digestiva
Dupa cum ati vazut, bromelaina este o substanta care ajuta la imbunatatirea proceselor digestive. Din acest motiv, se recomanda consumul acestuia dupa o masa copioasa. In paralel, are functii antiinflamatorii, astfel incat ajuta la prevenirea aparitiei unor boli complexe legate de inflamatia sistemica.
Cea mai buna metoda care exista pentru a garanta consumul acestuia este prezenta ananasului in dieta. Cu toate acestea, suplimentele acestei enzime incep in prezent sa fie dezvoltate, avand in vedere noile proprietati care ii sunt atribuite.
Este o substanta sigura, deoarece are putine efecte secundare. Cu toate acestea, trebuie avut in vedere faptul ca poate interactiona cu unele medicamente, asa ca este necesar sa consultati un specialist in caz de indoiala.
Daca intampinati frecvent probleme digestive, va recomandam sa consumati ananas natural dupa mese. In acest fel, afectiunile pot incepe sa se diminueze.
