Cuvântul „organic” a devenit asociat cu o sanatate mai buna, în special pentru anumite alimente cum ar fi căpșuni și spanac, dar ce înseamnă asta cu adevărat? De ce mancarea organică este o alegere mai inteligentă pentru mediul înconjurător și sănătatea noastră? Iata de ce ar trebui sa incluzi mancarea organica in dieta zilnica pentru o sanatate mai buna.
1. Alimentele ecologice pot reduce expunerea la produse chimice
Mergeți organic si alegeti remedii naturiste, cel puțin pentru unele produse alimentare, pentru a reduce cantitatea de substanțe chimice din organism, în mod specific pesticide și antibiotice. Deși anumite tipuri de pesticide aprobate pot fi utilizate în agricultura ecologică, ele sunt adesea substanțe naturale, în timp ce agricultura convențională utilizează pesticide făcute de om „, spune dieticianul înregistrat, Erika Fox, RDN. În plus, Fox spune că produsele ecologice sunt cultivate folosind îngrășăminte naturale în comparație cu produsele convenționale, care utilizează fertilizator sintetic.
2. Alimentele ecologice inseamna fructe și legume mai nutritive
Fructele organice și legumele ar putea avea un conținut antioxidant mai mare decât alimentele cultivate în mod convențional? Potrivit unui studiu publicat în 2017, în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, cercetătorii au descoperit că ceapa organică a avut un conținut antioxidant cu 20% mai mare decât cea a cepei non-organice. Solul nostru conține o viață microbiană critică, care de obicei este distrusă atunci când culturile sunt pulverizate cu pesticide, erbicide, fungicide și așa mai departe.
Fără aceste substanțe chimice sintetice în sol, culturile organice pot extrage mineralele și substanțele nutritive sănătoase de care au nevoie de la sol, ceea ce duce la alimente bogate în vitamine. Pe cjvs.ro afli mai multe despre beneficiile consumului de alimente bio.
3. Laptele organic și carnea pot fi mai sănătoase decât soiurile neecologice
Laptele organic și carnea pot fi mai sănătoase pentru dvs., conform Fox. „Carnea organică, laptele și ouăle sunt preluate de la animale la care nu s-au utilizat hormoni, in timp ce animalele de la care se preiau aceste alimente pentru produsele conventionale sunt de obicei animale carora le-au fost administrati hormoni pentru a produce o creștere mai rapidă”, spune Fox.
4. Alimentele ecologice pot avea niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3
Conținutul de acid gras omega-3 din carne organică poate fi semnificativ mai mare decât în carnea convențională. Mai precis, cercetarea de la un studiu din 2016 publicat în Jurnalul Britanic de Nutriție, a constatat că nivelurile de acid gras omega-3 au fost cu 47% mai mari în carne organică.
5. Mâncarea ecologică este GMO-Free
Toate produsele alimentare ecologice sunt GMO-Free, ceea ce înseamnă că organismele nu au fost proiectate genetic sau modificate în nici un fel (de obicei, pentru a le face să crească mai repede sau mai mari). Potrivit Departamentului Agriculturii din U.S. (USDA), produsele ecologice sunt interzise să aibă organisme modificate genetic (OMG-uri).
6. Alimentele ecologice ar putea fi mai bune pentru mediul înconjurător
În plus față de a fi o alegere mai sănătoasă pentru corpul dvs., alimentele ecologice pot fi, de asemenea, mai bune pentru mediul înconjurător. „Agricultura ecologică reduce poluarea, conservă apa, reduce eroziunea solului, crește fertilitatea solului și utilizează mai puțină energie în general”, spune Lisa Mastela, MPH, RD și fondatorul amestecurilor Bumpin. Agricultura fără pesticide poate fi, de asemenea, mai bună pentru sănătatea animalelor și a persoanelor care locuiesc aproape de ferme.
