Vandute fara reteta si supuse unei legislatii imprecise, supradozajul unor suplimente alimentare ar putea avea consecinte grave.
Spre deosebire de medicamente, suplimentele alimentare nu au nevoie de vreo autorizatie de punere in vanzare. Cercetarile de specialitate au dovedit insa ca unele vitamine, responsabile cu buna functionare a organismului nostru, ne pot produce dezechilibre sau chiar boli grave, daca sunt luate fara control.
Betacarotenul poate fi periculos pentru plamani
Cunoscut si ca provitamina A, prezent in unele suplimente, nu este lipsit de pericol. Priza sa zilnica creste riscul de cancer la plamani in cazul fumatorilor de la 20 la 30%, ca si riscul de cancer de piele. Doza de betcaroten n-ar trebui sa depaseasca 4,8 mg pe zi si sa nu fie mai mult de o cura sau doua pe an. Echivalentul acestei doze de betacaroten poate fi gasit in 50 de grame de morcovi rasi, 300 de grame de caise, 250 de grame de varza proaspata sau in 200 de grame de fasole verde.
Vitaminele A si E cresc riscul mortalitatii
Cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, vitaminele A si E sunt vedetele suplimentelor alimentare. Cresterea mortalitatii de la 4 la 7% este asociata cu consumul in doze de 10 ori mai mare decat aportul recomandat. Eliminand radicalii liberi, ele scad totusi imunitatea… Dozele nu trebuie sa depaseasca 0,8 mg vitamina A si 12 mg vitamina E pe zi, in maximum doua cure pe an, cu recomandare medicala. Alimentele in care gasim echivalentul acestora sunt germenii de grau, migdalele, nucile (vitamina E), pestele, ficatul sau untul (vitamina A).
Fitoestrogenul interfereaza cu sistemul hormonal!
Efectul sau asupra bufeurilor nu a fost demonstrat. Fitoestrogenul (molecule vegetale ce se gasesc in special in soia, hamei, cereale integrale, mazare, nuci sau migdale) este vandut fara reteta si, conform studiilor de specialitate, interfereaza cu sistemul hormonal. Doza nu trebuie sa depaseasca maximum 1 mg de fitoestrogen/kilogram/zi. Nu este recomandat femeilor cu antecedente personale sau familiale de cancer la san si e nevoie de acordul medicului.
Fierul, toxic pentru ficat
Daca fierul este cunoscut ca un bun remediu pentru oboseala si pentru ca amelioreaza problemele de memorie, pe termen lung si in doze mari poate provoca ciroze sau cancer de ficat, pentru ca se acumuleaza in tesutul hepatic. Anumite studii au demostrat ca excesul creste riscul maladiei Parkinson. Doza nu trebuie sa depaseasca 9 mg pe zi, dar numai la recomandarea medicului. Echivalentul alimentar poate fi gasit in ficat, oua, scoici, stridii, migdale, spanac si carne.
Orice exces dauneaza sanatatii!
Dozele de suplimente alimentare, cum ar fi cocktailurile vitaminice si supradozajul, luate de-a lungul mai multor luni pot fi toxice. In plus, vitamina E anuleaza efectul acizilor grasi omega 3, aceste faimoase grasimi benefice arterelor si creierului. „Este mult mai important sa mancati un fruct decat sa inghititi o pastila“, insista medicii.
O singura substanta nu poate avea efectele benefice ce interactioneaza intr-un aliment vegetal. In realitate, riscul de supradozaj este iminent atunci cand se consuma suplimente alimentare zilnic, iar vitaminele sunt cautate in suplimente, si nu in fructe, care sunt inlocuite cu creme si prajituri, nefavorabile echilibrului nutritional.
Este posibil ca in cazul unor suplimente sa apara pe etichete unii componenti care, de fapt, nu exista sau apar in alte concentratii, ceea ce-l face incomplet. Pentru a evita astfel de situatii, este bine de stiut ca pe eticheta unui supliment alimentar trebuie trecute modul de administrare, doza zilnica recomandata si anumite atentionari de utilizare.