Ceaiul este, fara indoiala, cea mai buna bautura pe care o poti bea, dar cu atat de multe optiuni, poate deveni rapid confuz. Desigur, ar trebui sa incerci tot felul de ceaiuri si sa le cercetezi beneficiile, dar pe masura ce bei mai multe ceaiuri, vei dezvolta preferinte pentru gust si proprietati.
Astazi, vom compara proprietatile a doua optiuni de ceai populare, ceaiul verde versus ceaiul alb, pentru a va ajuta sa aflati care este mai bun si care este mai potrivit preferintelor dumneavoastra.
Ceaiul verde versus ceaiul alb Care este mai bun?
Atat ceaiul alb, cat si cea verde provin din planta Camellia Sinensis, dar ceaiul alb este recoltat devreme, facandu-l mai delicat si mai dificil de manevrat. Ceaiul verde, pe de alta parte, este recoltat mai tarziu si trece printr-o anumita prelucrare si fermentare, dar nu intotdeauna.
Desi probabil ca stiti multe beneficii ale ceaiului verde, ceaiul alb ofera, de asemenea, multe beneficii similare, cum ar fi proprietati antioxidante. Aici vom discuta si vom compara proprietatile si beneficiile ambelor.
Proprietati antioxidante
Procesarea minima sau absenta a ceaiului alb si verde le permite sa ramana intacte si bogate in antioxidanti precum polifenoli si catechine. Cand se compara ceaiul alb cu ceaiul verde, ceaiul alb are un usor avantaj in a avea mai multi antioxidanti, deoarece este in mare parte ceai neprocesat din frunze vrac.
Cu toate acestea, ceaiul verde de inalta calitate cu procesare minima sau absenta poate avea si niveluri mai ridicate de antioxidanti. Continutul bogat de antioxidanti al ambelor ceaiuri ofera beneficii precum scaderea colesterolului, pierderea in greutate, functionarea inimii si riscul de cancer.
Alegerea ceaiurilor verzi
Proprietatile cofeinei
Majoritatea ceaiurilor contin cofeina, dar depinde in mare masura de ceai, de modul in care este procesat si de alti factori, cum ar fi conditiile de crestere, temperatura, apa, stadiul de taiere etc. Deoarece ceaiul alb este recoltat devreme din mugurii mai tineri, de obicei contine mai putina cofeina. decat ceaiul verde recoltat din muguri maturi.
Cu toate acestea, diferenta nu este uriasa, deoarece raportul dintre continutul de cofeina este de aproximativ 3 la 4 pentru ceaiul alb fata de ceaiul verde. Deci, in timp ce o ceasca de ceai alb de 8 oz poate avea 30 mg pana la 55 mg de cofeina, o ceasca de ceai verde de dimensiuni similare poate avea 40 mg pana la 70 mg de cofeina.
Desigur, exista intotdeauna cateva exceptii, iar anumite ceaiuri albe pot contine mai multa cofeina decat anumite ceaiuri verzi, dar dupa cum am mentionat, aceasta depinde de diversi factori. Cu cat continutul de cafeina al ceaiului este mai mare, cu atat va puteti astepta la mai multa energie, cresterea metabolismului si stimularea sistemului nervos.
Beneficii de pierdere in greutate
Ambele ceaiuri au proprietati de slabire datorita continutului lor de cafeina si antioxidanti. Polifenolii ajuta la reducerea absorbtiei de calorii, ceea ce reduce aportul de calorii din organism. Cofeina ajuta la stimularea metabolismului si stimuleaza oxidarea in sistemul nervos. Ambele lucruri ajuta la contracararea caloriilor din organism si promoveaza arderea grasimilor, care sustine in cele din urma pierderea in greutate.
Gust
Gustul ceaiului poate fi un schimbator de joc pentru multi oameni, mai ales ca ceaiurile albe si cele verzi ofera proprietati si beneficii similare. Daca va plac notele de nuci, ierboase sau vegetale cu un gust mai robust, usor amar, ceaiul verde s-ar putea sa va potriveasca gustului.
In timp ce, daca va plac aromele blande, delicate, cu note mai dulci de mar sau fan, atunci este posibil sa preferati mai mult gustul ceaiului alb. Profilul gustativ al ceaiului alb este mult mai complex si mai avansat, iar cunoscatorii de ceai din intreaga lume opteaza pentru ceaiul alb in principal pentru gustul sau delicat, dar foarte unic si este un mare avantaj clar fata de ceaiul verde.
Alegerea ceaiurilor albe
Comparand proprietatile ceaiului verde cu cele alb, puteti vedea clar ca ceaiul alb are putin mai multi antioxidanti si un continut mai scazut de cofeina.
Pe de alta parte, ceaiul verde are un continut putin mai mare de cofeina si beneficii pentru pierderea in greutate. Deci, care este mai bine? Ambele sunt pentru ca ofera proprietati si beneficii similare la niveluri usor diferite, in functie de preferinta pentru antioxidanti, cofeina sau pierderea in greutate.
In cele din urma, ambele ceaiuri sunt incredibil de benefice pentru consumul zilnic, atata timp cat alegi ceaiuri de inalta calitate din frunze vrac de la o companie de incredere precum Golden Tea Tips.
