Uneori, obtinerea tuturor vitaminelor de care aveti nevoie pentru a va mentine sanatos va poate simti ca de munca . Pentru ca unele vitamine se pot simti evazive.
Daca nu mananci produse de origine animala, de exemplu, obtinerea unei cote echitabile de vitamina B12 poate fi o provocare. Iar vitamina K – pentru toate beneficiile sale pentru inima, oase si multe altele – poate proveni din unele surse alimentare destul de dubioase.
Dar vitamina B5 nu este unul dintre acei nutrienti greu de obtinut. Se gaseste intr-o serie de alimente sanatoase pe care le consumam tot timpul. De fapt, celalalt nume al vitaminei B5, acid pantotenic, provine din cuvantul grecesc „panto”, care inseamna „pretutindeni”.
„Cu exceptia cazului in care traiesti cu malnutritie, este foarte putin probabil sa ai deficienta de vitamina B5”, spune dieteticianul inregistrat Natalie Romito, RDN, LD.
Si un lucru bun, de asemenea, pentru ca vitamina B5 face o treaba buna pentru organismul tau. Care sunt beneficiile vitaminei B5 si ce alimente sunt pline de acid pantotenic? Hai sa aruncam o privire.
Beneficiile acidului pantotenic
Vitamina B5 este una dintre cele opt vitamine B. Si ca si alte vitamine B, joaca un rol important in mai multe procese din corpul tau. (Bonus: poate fi, de asemenea, un ingredient util in produsele de ingrijire a pielii si a parului.)
„Vitamina B actioneaza ca coenzime, ceea ce inseamna ca ajuta fie la crearea enzimelor de care corpul nostru are nevoie, fie la activarea enzimelor care se afla in corpul tau, astfel incat sa isi poata face treaba”, spune Romito. „Unele dintre aceste enzime ajuta la digerarea alimentelor si la transformarea alimentelor in energie pe care celulele noastre o pot folosi. Altele sunt folosite pentru functii precum cresterea celulelor sanguine sanatoase, replicarea ADN-ului sau prevenirea deteriorarii ADN-ului.”
Iata ce face vitamina B5 in mod specific pentru corpul tau.
Metabolismul alimentar
Scopul principal al vitaminei B5 este de a ajuta la producerea si descompunerea acizilor grasi. Asta inseamna ca ajuta la transformarea grasimilor din alimentele pe care le consumi in energie. Face asta facand un compus in corpul tau numit coenzima A, care ajuta la transformarea alimentelor in energie pe care corpul tau o poate folosi pentru a-si desfasura activitatea.
La persoanele care traiesc cu o afectiune genetica rara numita neurodegenerare asociata cu pantotenat kinazei (PKAN), vitamina B5 nu se transforma in mod eficient in coenzima A. Acest lucru poate duce la pierderea functionala grava si care pune viata in pericol. PKAN este foarte rar. Se estimeaza ca afecteaza intre 1 si 3 persoane la milion in intreaga lume.
Imbunatatirea colesterolului
Unele cercetari timpurii au sugerat ca dozele mari dintr-o forma de vitamina B5 pot ajuta persoanele cu hiperlipidemie (colesterol ridicat). Unele studii au raportat ca nivelurile ridicate de vitamina B5 pot ajuta la scaderea nivelului LDL (colesterolul „rau”) si la imbunatatirea sau mentinerea nivelurilor de HDL (colesterolul „bun”).
„Inca se studiaza”, spune Romito. „Dar unele cercetari au aratat ca vitamina B5 influenteaza modul in care lipidele sunt procesate si utilizate in organism, ceea ce poate duce la imbunatatiri ale colesterolului.”
Intr-un studiu pe 120 de persoane, cercetatorii au aratat ca participantii care au luat suplimente de vitamina B5 au avut imbunatatiri mici, dar semnificative ale colesterolului.
Desi cercetarea este promitatoare pana acum, este inca preliminara. Vor fi necesare studii viitoare pe grupuri mai mari de oameni si sa urmareasca efectele vitaminei B5 asupra colesterolului pentru perioade mai lungi de timp.
Consiliul pentru Alimentatie si Nutritie de la Academiile Nationale de Stiinte, Inginerie si Medicina a stabilit recomandari de aport pentru diferiti nutrienti. Ei recomanda urmatoarele ca aporturi adecvate de vitamina B5:
- 6 luni si mai tineri: 1,7 miligrame (mg).
- 7–12 luni: 1,8 mg.
- 1–3 ani: 2 mg.
- 4–8 ani: 3 mg.
- 9–13 ani: 4 mg.
- 14 ani si peste: 5 mg.
- Persoanele insarcinate: 6 mg.
- Persoanele care alapteaza: 7 mg.
Nu exista o limita superioara stabilita pentru vitamina B5. Aceasta inseamna ca nu exista suficiente dovezi pentru a considera ca cantitatile mari de vitamina B5 reprezinta un risc major pentru sanatate. Dar unele studii au raportat ca consumul mai mult de 10 mg pe zi de suplimente de acid pantotenic poate fi asociat cu probleme de stomac, cum ar fi diareea usoara.
Alimente cu vitamina B5
Anumite vitamine tind sa se gaseasca mai ales in anumite grupe de alimente. Cand te gandesti la vitamina C, probabil ca te gandesti la citrice si alte fructe si legume viu colorate. Cand te gandesti la vitamina K, pot veni in minte si verdeturile intunecate, cu frunze.
B5 este diferit in acest sens. Deoarece acidul pantotenic se gaseste intr-o gama larga de alimente si grupuri de alimente.
Deci, chiar daca nu mananci carne. Sau lactate. Sau esti pretentios cu legumele tale. Sunt sanse sa obtineti suficient B5 din farfurie. National Institutes of Health ajunge pana la a spune: „Aproape toate alimentele pe baza de plante si animale contin acid pantotenic in cantitati diferite”.
Ai nevoie de suplimente de vitamina B5?
Majoritatea oamenilor sanatosi vor obtine cu usurinta vitamina B5 de care au nevoie in dieta lor – nu este nevoie de suplimente.
Persoanele care traiesc cu PKAN sau care nu primesc nutritia de care organismul lor are nevoie pot fi expuse riscului de deficit de acid pantotenic si de multi alti nutrienti de care organismul lor are nevoie. Acestea pot include persoane care:
- Au acces foarte limitat la alimente nutritive.
- Traieste cu o tulburare de alimentatie.
- Aveti o afectiune care necesita hranire intravenoasa pe termen lung.
- Aveti o afectiune care face dificila mancarea, cum ar fi dificultati la inghitire.
- Au o tulburare care impiedica organismul lor sa absoarba eficient nutrientii, cum ar fi boala inflamatorie intestinala.
Daca traiti cu o afectiune care cauzeaza subnutritie, discutati cu un furnizor de asistenta medicala pentru a va adresa cel mai bine obiectivelor si nevoilor dumneavoastra nutritionale personale.
Pentru toti ceilalti, Romito sfatuieste suplimentele cu vitamina B5.
„Vitamina B5 este omniprezenta in aprovizionarea noastra cu alimente”, intareste ea. „Si nu avem, deocamdata, date care sa sugereze ca oamenii beneficiaza de mai multa vitamina B5 decat ceea ce este de obicei in dietele noastre. Concentrati-va pe o dieta variata si veti obtine ceea ce aveti nevoie.”
