Dieta ketogena, sau pe scurt keto, este populara printre pasionatii de sanatate. Dieta consta din alimente sarace in carbohidrati si bogate in grasimi. Dieta keto este o modalitate potential utila pentru persoanele cu diabet de a gestiona nivelul zaharului din sange, deoarece aceasta dieta restrictioneaza foarte mult carbohidratii, ceea ce poate afecta glicemia.
De asemenea, poate ajuta la inversarea prediabetului. Unele riscuri asociate trebuie luate in considerare inainte de a incerca dieta keto completa.
Acest articol discuta beneficiile si riscurile adoptarii dietei keto daca aveti diabet si alte modalitati de a limita carbohidratii pentru a va imbunatati nivelul de zahar din sange.
Dieta Keto pentru diabet: cantarirea beneficiilor si a riscurilor
Cercetarile au descoperit ca dieta keto poate ajuta la controlul semnificativ al nivelului de zahar din sange la persoanele cu diabet. De asemenea, imbunatateste lipidele sau grasimile din sange. Alte beneficii potentiale ale dietei keto pentru diabet includ:
- Greutate corporala redusa
- Imbunatatirea nivelului de zahar din sange a jeun
- Niveluri imbunatatite de insulina de jeun
- Reducerea sau eliminarea medicamentelor pentru diabet
In timp ce multi markeri ai sanatatii la o persoana cu diabet pot fi imbunatatiti in timp ce urmeaza o dieta ketogena, consumul in acest fel in timp ce aveti diabet poate duce la un risc crescut de a dezvolta:
- Cetoacidoza diabetica (DKA), care este o complicatie care poate pune viata in pericol si care apare atunci cand organismul nu produce suficienta insulina
- Hipoglicemia, care este periculos de scazuta a zaharului din sange
- Dislipidemia, care este un dezechilibru al lipidelor din sange
Simptome de urgenta ale DKA
Cetoacidoza diabetica este o complicatie severa a diabetului si poate aparea la persoanele care adopta dieta keto. Se dezvolta atunci cand organismului ii lipseste insulina pentru a descompune zaharul pentru a va alimenta celulele. In schimb, ficatul foloseste grasimea ca combustibil, eliberand acizi cunoscuti sub numele de cetone. Cand exista prea multe cetone acumulate in organism, poate duce la simptome periculoase. Urmatoarele simptome necesita o vizita la camera de urgenta:
- Respiratie rapida si profunda
- Piele si gura uscate
- Fata imbujorata
- Respiratie care miroase a fructe
- Dureri de cap
- Dureri musculare si rigiditate
- Oboseala sau senzatie extrem de obosita
- Greata si varsaturi
- Dureri de stomac
Cum functioneaza o dieta Keto pentru diabet
Dieta ketogena este stricta. Elimina sau reduce semnificativ numarul de carbohidrati pe care o persoana ii consuma in dieta sa. In schimb, persoanele care urmeaza dieta ketogena obtin majoritatea caloriilor din grasimi, astfel incat productia de energie descompune grasimile pentru a le folosi pentru energie in loc de glucoza.
Cand nivelurile generale de glucoza sunt scazute, persoanele cu diabet zaharat isi pot gestiona mai bine nivelul zaharului din sange. Pacientilor cu diabet li se spune deja sa-si restrictioneze aportul de carbohidrati si alte alimente care provoaca cresteri ale zaharului din sange, cum ar fi zaharurile adaugate. Din acest motiv, dieta keto a fost considerata o optiune viabila cu continut scazut de carbohidrati pentru persoanele cu diabet.
Prediabet si dieta Keto
Unele cercetari au descoperit ca persoanele cu prediabet, care este etapa de avertizare inainte de dezvoltarea diabetului, pot adopta dieta keto si pot inversa prediabetul. In unele cazuri, diabetul de tip II ar putea fi, de asemenea, inversat folosind dieta keto.
Consideratii si posibile pericole
Desi cercetarile sunt promitatoare pentru dieta keto si diabet, exista cateva pericole posibile, cum ar fi cele mentionate mai sus.
Hipoglicemia este unul dintre posibilele pericole de luat in considerare. Cand glicemia scade la niveluri periculos de scazute din cauza aportului redus de carbohidrati, poate duce la efecte grave asupra sanatatii, cum ar fi pierderea constientei sau convulsii.
Cand apar aceste semne, este necesar un tratament medical de urgenta. Inainte de aceasta, totusi, alte simptome va pot avertiza ca zaharul din sange este periculos de scazut, cum ar fi:
- Senzatie de agitatie sau tremuratura
- Foame excesiva
- Senzatie de ameteala sau ameteli
- Batai rapide sau neregulate ale inimii
- Dureri de cap
- Modificari ale vederii sau vorbirii
- Confuzie
- Iritabilitate
Persoanele cu diabet zaharat si cu antecedente de boli de inima ar trebui sa fie precaute atunci cand incep o dieta keto. In primele etape ale modificarii dietei, nivelul grasimilor creste datorita unui consum crescut de grasimi sanatoase. Acest lucru poate duce la niveluri mai ridicate de colesterol, care poate provoca efecte adverse la persoanele cu boli de inima sau la cei cu risc crescut de a dezvolta boli de inima. Acestea fiind spuse, cercetarea este contradictorie. Unele studii au descoperit ca dieta ketogena nu afecteaza negativ riscul de a dezvolta boli de inima in timp.
Dieta ketogena poate creste, de asemenea, riscul ca o persoana sa dezvolte boala hepatica grasa non-alcoolica. Cu toate acestea, deoarece aceste rezultate au fost gasite in timpul studiilor pe animale, este posibil ca rezultatele sa nu fie identice la oameni.
Cand sa evitati dieta Keto daca aveti diabet
O persoana cu diabet zaharat de tip 1 ar trebui sa fie precauta atunci cand exploreaza dieta keto pentru a-si gestiona starea, deoarece poate creste riscul de cetoacidoza diabetica. Aceasta complicatie apare mai mult la persoanele cu diabet de tip 1. Din acest motiv, persoanele cu acest tip de diabet ar trebui monitorizate indeaproape atunci cand incep dieta keto.
Restrictii alimentare
Dieta keto este incredibil de restrictiva si limiteaza mai multe alimente decat permite. Din acest motiv, poate fi dificil de mentinut pe termen lung.
Persoanele care urmeaza dieta keto trebuie sa manance mai mult din anumite alimente si sa elimine sau sa manance mai putin din altele, dupa cum se subliniaza aici:
Scopul dietei ketogenice este de a ramane sub un anumit numar de carbohidrati pe zi. Acest numar poate varia in functie de persoana, dar, de obicei, ar trebui consumate mai putin de 50 de grame de carbohidrati in fiecare zi.
Keto vs. Mediterana vs. Dieta Atkins
In timp ce dieta keto, mediteraneana si dieta Atkins sunt toate considerate sarace in carbohidrati, ele nu sunt la fel. Dieta keto este cea mai restrictiva, permitand un numar foarte scazut de carbohidrati pe zi.
Pe de alta parte, dieta mediteraneana se concentreaza in mare masura pe consumul de alimente intregi care ofera organismului cat mai multi nutrienti posibil. Aceasta dieta permite mai multi carbohidrati, dar ar trebui sa provina din surse mai sanatoase, cum ar fi fructele sau legumele cu continut ridicat de carbohidrati si cerealele integrale.
Dieta Atkins, o alta optiune cu continut scazut de carbohidrati, permite, de asemenea, mai multa libertate atunci cand alegeti ce sa mancati. Dieta keto este bogata in grasimi, saraca in carbohidrati si moderata in proteine, in timp ce dieta Atkins elimina carbohidratii, dar permite cat de multe proteine poate consuma o persoana in mod sanatos.
Toate cele trei diete pot ajuta la gestionarea nivelului de zahar din sange pentru persoanele cu orice tip de diabet.
Alegerea dietei potrivite pentru tine
Nicio dieta nu este cea mai buna pentru persoanele cu diabet, deoarece oamenii nu sunt toti la fel. Din acest motiv, atunci cand alegeti dieta pe care doriti sa o incercati, ar trebui sa discutati cu furnizorul de asistenta medicala despre beneficii si riscuri.
De asemenea, merita remarcat faptul ca, desi dieta keto ajuta la stabilizarea zaharului din sange la persoanele cu diabet, este incredibil de restrictiva. In schimb, dietele Atkins si mediteraneene ofera mai multa varietate de alimente pe care le poti manca. Alegerea dietei potrivite pentru tine se va reduce la multi factori si la starea ta actuala de sanatate.
Modalitati mai usoare de a numara carbohidratii
Numararea carbohidratilor poate fi complexa si coplesitoare, mai ales daca esti nou in acest domeniu. Potrivit Centrelor pentru Controlul si Prevenirea Bolilor, sarcina este mai usoara daca:
- Cunoasteti masuratorile: carbohidratii sunt masurati in grame, iar o portie de carbohidrati este egala cu 15 grame. Majoritatea alimentelor, cum ar fi cartofii, contin mai mult de o portie de carbohidrati. Stiind cate grame sunt in fiecare portie de alimente, puteti urmari cu usurinta pe parcursul zilei.
- Aflati ce reprezinta carbohidratii: carbohidratii sunt fibre, zaharuri si amidon. Orice aliment care se incadreaza in aceasta categorie este considerat carbohidrat. Acestea fiind spuse, exista carbohidrati „bune” si „rai”. De exemplu, zaharul din sifon este considerat un carbohidrat „rau”, in timp ce carbohidratii din legumele cu amidon sunt considerati „buni”.
- Aflati cati carbohidrati ar trebui sa aveti pe zi: daca urmati o dieta keto, puteti consuma doar mai putin de 50 de grame de carbohidrati pe zi. Cu toate acestea, o dieta tipica saraca in carbohidrati este mai mica de 125 de grame. Puteti colabora cu un furnizor de asistenta medicala pentru a decide cati carbohidrati zilnic functioneaza cel mai bine pentru dvs.
Cu timpul, numararea va deveni mai usoara, deoarece veti afla cati carbohidrati sunt in ce alimente si ce puteti consuma intr-o zi pentru a ramane sub doza de carbohidrati. Alte modalitati prin care puteti usura numararea carbohidratilor includ:
- Descarcarea aplicatiilor de numarare a carbohidratilor
- Determinati cati carbohidrati sunt in alimentele pe care le consumati cel mai mult si respectati aceeasi dieta zilnica, astfel incat sa nu trebuie sa va ganditi la asta
- Obtineti ajutor de la un dietetician sau un nutritionist
Intalnire cu un dietetician sau nutritionist
Daca esti blocat sa incorporezi o dieta saraca in carbohidrati in viata ta, poti sa te intalnesti cu un profesionist medical specializat care lucreaza exclusiv in domeniul nutritiei. Impreuna cu furnizorul dvs. de asistenta medicala primara, acestia pot crea un plan de masa care functioneaza pentru dvs. si va mentine sub limita de carbohidrati.
